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固體飲料代加工加工的固體飲料的沖調(diào)方法，是怎樣沖調(diào)的呢？快來跟小編了解一下吧：

不要用熱水沖調(diào)，這是因為，固體飲料所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)。有研究表明，吉林多肽固體飲料代加工固體飲料貼牌，在100℃時，溶于水中的維生素C在10分鐘內(nèi)就會損失83%；而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質(zhì)會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉積物，影響質(zhì)量。因此，根據(jù)固體飲料的溶解性，使用60℃左右的溫水沖調(diào)為適宜。

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我們知道，固體飲料代加工在生活中很常見，那么對于益生菌類的固體飲料，益生菌的細菌應(yīng)該具備哪些條件呢？下面就讓我們一起來看看吧。

對宿主有益；無毒性作用和無致病作用；能在消化道存活；能適應(yīng)胃酸和膽鹽；能在消化道表面定殖；能夠產(chǎn)生有用的酶類和代謝物；在加工和貯存過程中能保持活性；具有良好的感官特性。所以只要選擇好的益生菌對身體健康還是有好處的。日常選擇益生菌產(chǎn)品的時候，要注意，選擇正規(guī)廠商，活菌數(shù)量越多越好，有益生元更好。

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固體飲料代加工的存在感這么低，是何緣故那？

據(jù)中國輕工業(yè)網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示：2019年1-2月，碳酸飲料制造業(yè)營業(yè)收入127.71億元，同比增加8.51%；瓶（罐）裝飲用水制造業(yè)營業(yè)收入121.29億元，同比增加10.73%；果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)營業(yè)收入114.6億元，同比增加13.65%；含乳飲料和植物蛋白飲料制造業(yè)營業(yè)收入182.57億元，同比增加7.79%；固體飲料制造業(yè)營業(yè)收入32.66億元，同比增加6.64%；茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)營業(yè)收入168.69億元，同比增長2.39%。其他食品制造業(yè)主營業(yè)務(wù)收入611.72億元，同比增長1.61%。以上數(shù)據(jù)，我們明顯能夠發(fā)現(xiàn)，固體飲料代加工的營收少，而且跟其他種類的飲料相比，差距過大，甚至不及乳制品，茶飲料的零頭。

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